Το δρώμενο «Γενίτσαροι και Μπούλες» που πραγματοποιείται μόνο στην Νάουσα, κατά την διάρκεια της Αποκριάς κάθε άνοιξη, είναι το πιο σημαντικό γεγονός για την πόλη, με την συμμετοχή χιλιάδων επισκεπτών (40.000 επισκέπτες σε μια εβδομάδα) από όλη την Ελλάδα, που επισκέπτονται τη Νάουσα για να συμμετέχουν στην ιεροτελεστία, να χορέψουν και να γευτούν την τοπική κουζίνα και το κρασί ξινόμαυρο. Γίνονται εργαστήρια, στα οποία οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να κατασκευάσουν το «πρόσωπο», όπως ονομάζεται η μάσκα που φοράει η Μπούλα και να βιώσουν μια μοναδική εμπειρία.
