Το πρώτο κρασί της χρονιάς (πλέον μόνο για τη Γηραιά Ήπειρο) βαθυκόκκινο, χυμώδες και άκρως διασκεδαστικό έρχεται στα ποτήρια μας από την κοινότητα Beaujolais της Νότιας Βουργουνδίας.
Πάνω από τα 50 χρόνια, η Τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη είναι γιορτή που ξεκινά στη Γαλλία και απλώνεται σε όλο τον κόσμο. Το όνομα της τεχνικής παραγωγής - οι ρώγες των σταφυλιών τοποθετούνται αυτούσιες στις δεξαμενές και ζυμώνουν ολόκληρες - προσδίδει και το όνομα NOUVEAU στο κρασί! Το αποτέλεσμα εντελώς διαφορετικό από κάθε άλλο ερυθρό κρασί, με άκρως απαλές ταννίνες, πολύ δροσερό κι έντονα φρουτώδες χαρακτήρα. Το στυλ του Beaujolais των Vignerons de Bel-Air ισορροπεί μεταξύ της παράδοσης και του μοντέρνου. Το 2015 χαρακτηρίζεται ως μία πολύ ποιοτική χρονιά με υψηλή συγκέντρωση φρούτου και χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Πίνεται δροσερό και έχει διάρκεια ζωής περίπου έξι μήνες!Αν κάποιοι σας έχουν ζαλίσει με τα «φυσικά» κρασιά και δεν ξέρετε τι είναι, παρακαλούμε διαβάστε παρακάτω: κρασιά από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας, ζυμωμένα με άγριες (όχι πρόσθετες) ζύμες, χωρίς εξωτερική προσθήκη θειώδους, χωρίς φιλτράρισμα και κολλάρισμα. Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα τέτοιο, ο "Σείριος" φέρνει για εσάς ένα Beaujolais Village Nouveau NATURAL! Αν δείτε στο κάτω μέρος ένα μικρό ίζημα, δείξτε κατανόηση , είναι το αντίστοιχο με την πέτσα που είχαν τα γιαούρτια που τρώγαμε κάποτε…
Μουσικό Καφενείο "Σείριος" στη Νάουσα
Τηλ.Πληροφορίες : 2332022647-6972726623
Είσοδος: Ελεύθερη
