Είτε επιλέξουμε πέστροφα στα κάρβουνα, είτε μπακαλιάρο με (σπιτική) σκορδαλιά, το σίγουρο είναι πως θα κάνουμε την καλύτερη επιλογή, μαζί με τσίπουρο Νάουσας ή μπύρα.
Υπέροχες μυρωδιές μας γεμίζει η οικογένεια Μπρούβαλη και μερίδες που πρώτα χορταίνει το μάτι και μετά το στομάχι!
Τα τηγάνια περιμένουν ετοιμοπόλεμα για το «εθνικό» φαγητό της 25ης Μαρτίου, μέρα που παρά τη νηστεία της Σαρακοστής επιτρέπεται από την εκκλησία η κατανάλωση ψαριού, και που η σκορδαλιά πάει σύννεφο.
Στην ταβέρνα "η Πέστροφα" στον Άγιο Νικόλαο Νάουσας, η οικογένεια Μπρούβαλη για την Εθνική επέτειο της 25ης Μαρτίου αλλά και όλο το χρόνο, ετοιμάζει τον καλύτερο μπακαλιάρο σκορδαλιά που έχετε δοκιμάσει. Μπακαλιάρος με μια κρούστα απίστευτα τραγανή και η σκορδαλιά είναι χειροποίητη φυσικά!
Η γεύση όμως δεν παραμένει στον μπακαλιάρο. Το ίδιο το όνομα του μαγαζιού, παραπέμπει στην πέστροφα. Πέστροφα στη σχάρα λοιπόν, ολόφρεσκη, με λαδολέμονο.
Καθ' όλη τη διάρκεια της νηστείας (και όχι μόνο…) η οικογένεια Μπρούβαλη ετοιμάζει υπέροχα εδέσματα…
Μια επίσκεψη στον Άγιο Νικόλαο Νάουσας και στην "Πέστροφα" θα σας πείσει! Για μπακαλιάρο σκορδαλιά, πέστροφα στη σχάρα ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας!
Ταβέρνα «Πέστροφα – Μπρούβαλης»
Άγιος Νικόλαος Νάουσας
τηλ. 2332 028104
