Μέσω των επιχειρήσεων που συμμετέχουν στο τριήμερο των εκδηλώσεων, οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να γευτούν ποιοτικά προϊόντα, με παραδοσιακές συνταγές μεγάλων σεφ ,του φημισμένου μοσχαρίσιου κρέατος της Ημαθίας, των αρωματικών τυριών και αλλαντικών και φυσικά να πιούν το ξακουστό ξινόμαυρο της Νάουσας, συνδυάζοντας τα με παρουσιάσεις από ειδικούς του πολιτιστικού και αρχαιολογικού πλούτου των Αιγών, της Μίεζας και του Αλεξανδρινού «κάμπου».
Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα της Π.Ε. Ημαθίας, του Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του Υπ. Τουρισμού, του Επιμελητηρίου Ημαθίας, του Δήμου Βέροιας, του Δήμου Νάουσας, του Δήμου Αλεξάνδρειας, της Αναπτυξιακής Ημαθίας, της Ένωσης Ξενοδόχων Ημαθίας και του Συλλόγου γαστρονομίας, γευσιγνωσίας και τουρισμού «Κάρανος».
